Food safety a reference handbook / [electronic resource] :

• 作者： Redman, Nina.
• 其他作者：
  • Morrone, Michele, 1962-
• 其他題名：
  • Contemporary world issues.
• 出版： Santa Barbara, Calif. : ABC-CLIO
• 版本：3rd ed.
• 叢書名： Contemporary world issues
• 主題： Food adulteration and inspection--Handbooks, manuals, etc. , Food industry and trade--Safety measures--Handbooks, manuals, etc.
• ISBN： 9781440852633 (e-book) 、 9781440852626 (alk. paper)
• FIND@SFXID: CGU
• 資料類型: 電子書
• 內容註: Includes bibliographical references and index.
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