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三民書局
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不醉。無酒精雞尾酒 : 83道精選人氣配方+20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽
- 作者： 卡洛琳.黃 (Hwang, Caroline) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Mocktails & spiritfree
- 八十三道精選人氣配方+二十種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽
- 83道精選人氣配方+20種祕密調味糖水、醋飲、果泥和香料鹽
- Cook50 ;
- 出版： 新北市 : 大和總經銷.
- 版本：初版
- 叢書名： Cook50 ;175
- 主題： 調酒 , 雞尾酒 , 果汁
- ISBN： 978-986-96214-6-5 (平裝): NT$450
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 含索引 譯自: Mocktails & spiritfree
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- 系統號： 005418164 | 機讀編目格式
館藏資訊
【本書特色】 本書6大特色： ◆無年齡限制，6～99歲都能喝 →書中配方皆以果汁、茶飲、奶和蘇打水等液體為基底，不含任何酒精。 ◇材料器具介紹，附大圖清晰呈現 →所有食材、器具和盛裝杯子都有清楚照片，方便採購，避免買錯。 ◆累積實做經驗，分享絕佳的比例 →作者實際調製無數杯，尋找出風味與色澤的黃金比例，教你如何調出一杯最佳飲品。 ◇增加私藏調味配方，自製獨家飲品 →20種私藏糖水、醋飲、果泥和香料
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卡洛琳․黃（Caroline Hwang）
美國明尼蘇達州出生，成長於充滿陽光的南加州。曾於美國設計藝術中心學院 （Art Center College of Design）攻讀插畫，畢業後搬到紐約布魯克林。因為對烹飪和美食的熱情遠超過本業所學，毅然轉換跑道。剛開始她擔任食物造型師助理，不斷地累積經驗後，終於自己開業。
她運用創意展現食物視覺之美，並分享美食，從道具設計、拍攝主題背景到食譜都一手包辦。除了食物造型的工作，同時擔任《潮汐雜誌》（Tidal Magazine）的美食編輯。在假日時，她喜歡陪伴寵物，並且天馬行空地思考新食譜；對於未來，則抱持著行走四方的寬廣心態。
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