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講到鼎泰豐，沒有一個人不對它的小籠包與各式料理豎起大拇指。鼎泰豐因為美味的小籠包、蒸餃、雞湯而馳名中外，每天慕名而來的中外人士把鼎泰豐的門口幾得水洩不通。到底鼎泰豐的創辦人與現任老闆是如何創立這塊招牌、維持不墜且益加發揚光大呢？ 本書以輕鬆有趣的筆調，娓娓道出鼎泰豐兩代老闆父子二人的故事，還有鼎泰豐對食物品質的堅持、對服務的堅持等，說出鼎泰豐成功的秘訣。 全書共分成十二章，第一章小籠包的革
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王梅 著 王梅，資深新聞記者，文化大學新聞系畢業，曾任僑委會華僑通訊社、遠見雜誌、自立早報、中國時報等傳播媒體，現任天下遠見出版公司資深撰述，專事寫作。 另著有：《老男人與老男孩》、《火與冰的行走－－王俠軍的剔透之路》、《該生素質太差－－孫大偉的成績單》、《生活在工場》、《鼎泰豐傳奇》、《小白球大智慧》、《家家鍋裡有隻雞》、《勇敢去敲老闆的門》等書（以上均由天下文化出版公司出版）。
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