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三民書局
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義大利飲食聖經 : 經典料理、食材風土、飲食文化, 連結產地與餐桌, 帶你吃懂義大利!
- 作者： 法利內蒂 (Farinetti, Oscar) 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- Eataly義大利飲食聖經
- How to Eataly :: a guide to buying, cooking, and eating Italian food
- 經典料理、食材風土、飲食文化, 連結產地與餐桌, 帶你吃懂義大利!
- 食之華 ;
- 出版： 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行
- 版本：初版
- 叢書名： 食之華 ;25
- 主題： 食譜 , 義大利
- ISBN： 978-986-459-103-9 (精裝): NT$1280
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 含索引 譯自: How to Eataly : a guide to buying, cooking, and eating Italian food
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- 系統號： 005399051 | 機讀編目格式
館藏資訊
人生太短，不能吃不好。懂吃，才能享受生活。從土壤一路講究進廚房，全球連鎖義大利高級食材商場Eataly所有知識精華 義大利人絕不餓肚子，也絕不讓家人朋友餓肚子。Eataly是一家全球連鎖食品商場，以結合菜市場與餐廳的複合式經營，銷售義大利各地區多樣化的食材與料理，並推廣在地永續的消費觀念。從義大利杜林起家，創辦人Oscar Farinetti是「Slow Food」（慢食）推廣者Carlo Pet
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奧斯卡．法利內蒂Oscar Farinetti
Eataly是一個專門販賣高級義式食材的食品商場。從義大利杜林市起家，創辦人Oscar Farinetti曾有過這樣的願景：替熱鬧的歐洲開放市場增添一座學習中心，其目的在於讓每個人都能在這裡取得上好的義式食材，並且可以採購、品嚐與學習。2010年，Eataly在紐約開設了第一間美國分店。時至今日，該公司在世界各地的據點已經超過30間以上，從巴西到日本都可以看到它的蹤影。
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