咖啡的科學 : 從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典

• 作者： 史蒂文森 (Stephenson, Tristan) 作
• 其他作者：
  • 周沛郁 譯
• 其他題名：
  • 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
  • The curious barista's guide to coffee
  • 從栽種採收、烘焙研磨、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事典
  • 創意手作坊 ;
• 出版： [臺北市] : 方言文化
• 版本：初版
• 叢書名： 創意手作坊 ;3
• 主題： 咖啡
• ISBN： 978-986-93490-0-0 (平裝): NT$480
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 含索引 譯自: The curious barista's guide to coffee
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