資料來源:
三民書局
10
0
0
0
0
巴黎No.1烹飪教室的甜點教科書 : 102個終生受用的烘焙技法X50道必學的法式經典
- 作者： 廚神坊(Les chefs de l'atelier des chefs) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- Le cours de pâtisserie de l'atelier des Chefs
- 一百零二個終生受用的烘焙技法X五十道必學的法式經典
- 巴黎No.一烹飪教室的甜點教科書
- 102個終生受用的烘焙技法X50道必學的法式經典
- 遠足飲食 ;
- 出版： 臺北縣新店市 : 遠足文化
- 版本：初版
- 叢書名： 遠足飲食 ;59
- 主題： 點心食譜
- ISBN： 978-986-5787-72-1 (平裝): NT$550
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 含索引 譯自: Le cours de pâtisserie de l'atelier des Chefs
-
讀者標籤：
- 系統號： 005399030 | 機讀編目格式
館藏資訊
將歐洲知名的烹飪教室搬回家！彷彿函授課程班的教學內容讓烘焙新手也能輕輕鬆鬆 學會像大廚一樣做甜點 如果你問我這本甜點書和之前出版所有甜點書有何不同？答案很簡單：這本書能讓你學會真正甜點大師的招牌甜品和擺盤功夫。書中提供一百個重要的甜點技巧、五十個易做的甜點食譜，以及令人驚艷的裝飾擺盤功夫。 很多人認為只有甜點師傅才能做出美味的甜品，其實不然。本書提供你必備的基礎技巧，讓 焙烘成為你最喜愛的遊戲場。
資料來源：
三民書局
延伸查詢
Google Books
Amazon
廚神坊(l'atelier des Chefs)
「廚神坊」在歐洲廚藝課的領域一直居於領導地位，自2004年起分別在巴黎、倫敦、杜拜等地歡迎數千名熱愛美食的朋友們上課，透過生動的課程讓他們體驗到作菜和烘焙的樂趣，並且把親手做的美食和家人和朋友分享。
資料來源：
TAAZE 讀冊