世紀廚神學院 : 法國博古斯學院頂級廚藝全書 : 250項主廚技術, 1800張步驟說明圖

• 作者： 保羅博古斯廚藝學院(Institut Paul Bocuse) 作
• 其他作者：
  • 林惠敏 譯
  • 陳文怡 譯
  • 傅雅楨 譯
• 其他題名：
  • Institut Paul Bocuse :: a l'ecole de l'excellence culinaire
  • 二百五十項主廚技術, 一千八百張步驟說明圖
  • 法國博古斯學院頂級廚藝全書
  • 250項主廚技術, 1800張步驟說明圖
  • Master chef ;
• 出版： 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行
• 版本：初版
• 叢書名： Master chef ;10
• 主題： 食譜 , 烹飪 , 法國
• ISBN： 978-986-408-156-1 (精裝): NT$2980
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 含索引 譯自: Institut Paul Bocuse : a l'ecole de l'excellence culinaire
• More
• 讀者標籤：

  需登入
• 引用連結：

  Copy Link
• 目前引用數
• Share: