餐飲衛生與安全管理 Food and beverage sanitation & safety management / [電子資源] =

• 作者： 傅安弘
• 其他作者：
  • 華藝數位股份有限公司
• 其他題名：
  • Food and beverage sanitation and safety management
  • 餐旅系列
• 出版： 臺北市 : 華都文化
• 版本：四版
• 叢書名： 餐旅系列
• 主題： 食品衛生管理 , 餐飲管理
• ISBN： 9789866090868 (電子資源): NT$500
• FIND@SFXID: CGU
• 資料類型: 電子書
• 內容註: 含參考書目 檢索形式:電子書服務平台
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