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餐飲業經營技巧 [電子資源]

  • 作者： 許俊雄
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 商店叢書 ;
  • 出版： 臺北市 : 憲業企管顧問
  • 版本：初版
  • 叢書名： 商店叢書 ;62
  • 主題： 餐飲業管理
  • ISBN： 9789863690191 (電子資源): NT$400
  • FIND@SFXID: CGU
  • 資料類型: 電子書
  • 內容註: 檢索形式:電子書服務平台
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  • 系統號： 005387223 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    餐飲業的興衰，是生活水準的最佳表徵。餐飲業種類繁多，規模可大可小，跨入門檻不高，經營者參與意願極高，而一旦經營上手，亦可建構起大企業或連鎖大企業；在臺灣的「個人投資就業項目調查」資料?，早已將「投資餐飲業」列為首選目標。作者前一本著述《餐飲業工作規範》，上市後，獲企業讚賞，大量團體訂購，此書《餐飲業經營技巧》是專門「針對餐飲業之經營管理而撰寫」的工具書，是作者在餐飲業之授課教材，吸收精華而編輯。特

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    許俊雄
    中國餐飲業經營顧問師，曾著作《餐飲業工作規範》，開班傳授餐飲業經營技巧。

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