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資料來源: 三民書局
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吃的營養科學觀

  • 作者： 戴維絲 (Davis, Adelle) 著
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • Let's eat right to keep fit
    • 營養與健康 ;
  • 出版： 新北市 : 世潮
  • 版本：修訂初版
  • 叢書名： 營養與健康 ;49
  • 主題： 營養
  • ISBN： 978-986-259-049-2 (平裝): NT$350
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 修訂大字版 附錄: 重量與容積單位等4種 譯自: Let's eat right to keep fit
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  • 系統號： 005390205 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    「早餐像皇帝，中餐像王子，晚餐像貧民」這句膾炙人口的營養學觀點，便是來自本書作者——安德爾‧戴維絲（Adelle Davis） 營養與健康的關係極為密切，是一門重要的科學；營養能決定你的容貌、言行與舉止，無論你是憂鬱或快樂、聰明或平庸、年輕或成熟、有活力或疲倦，都與營養有關。 從營養學的觀點來看，每日飲食中，各種營養素均需均衡攝取，才能達到維護健康、預防疾病、增強抵抗力之目的。人體所需的營養素

    資料來源： 三民書局
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    安德爾．戴維絲 Adelle Davis
    美國最知名的營養學專家，畢業於加州柏克萊大學，曾在哥倫比亞大學進修，並在南加州大學醫學院獲得生物化學碩士學位。她曾在紐約的白爾文及福特罕姆醫院中接受食療學專業訓練，而後並擔任加州亞勒美達國家健康診療中心及好萊塢分部的營養顧問。 戴維絲是一位在營養學領域中的拓荒者，貢獻其智慧與熱忱，提供現代營養學各種最新的知識和觀念，並大聲疾呼，忠告千千萬萬讀者注重日常飲食的營養，確保健康免於疾病的痛苦。
    安德爾．戴維絲在營養學有的四大鉅著為：《吃的營養科學觀》、《食療與保健》、《孕婦與嬰兒營養聖典》、《營養與保健》，本本暢銷美國及全球各國，是公認對人類健康最有益的好書。中文版由世潮公司獨家代理。

    資料來源： TAAZE 讀冊

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