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資料來源: 三民書局
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天然手作麵包 自己養酵母最安心 / [電子資源] :

  • 作者： 王安琪
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 自己養酵母最安心
    • 食譜叢書 ;
    • 食譜叢書 ;
  • 出版： 臺北市 : 臺視文化
  • 版本：初版
  • 叢書名： 食譜叢書 ;12042312 , 食譜叢書 ;240
  • 主題： 點心食譜 , 麵包
  • ISBN： 9789863430506 、 9863430501
  • FIND@SFXID: CGU
  • 資料類型: 電子書
  • 內容註: 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台
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  • 系統號： 005388016 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    用新鮮水果培養天然酵母液，自己在家揉捏天然酵種麵糰，只要掌握秘訣8步驟，任何人都可以讓親手製作的酵母麵包，熱騰騰，安心上桌。

    資料來源： 三民書局
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    王安琪

    喜歡接收新知識，接納新挑戰，每天都沉浸在料理與烘焙的世界，樂此不疲。
    育有三名子女，生活過得非常忙碌。

    個人簡歷：1991年世界新聞傳播學院編輯採訪科畢業，1992年赴瑞士亞比納飯店管理學校Alpina Hotel Management School in Switzerland進修。曾任職飯店與連鎖餐飲業之公關與行銷企劃，1990年開始從事食譜創作迄今，著有40餘本書。



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