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三民書局
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以生產者為中心緊密連結都市與農村、生產者與消費者以食材傳達地方魅力用味蕾瞭解自己生活所在回歸人與人、社群與社群的溫暖與美好 本書是日本東北之名社會企業家高橋創辦《東北食通信》，繼之以聯盟方式，推展向日本各地的種種挑戰，有對一級產業的深刻觀察與反思，也有各地生產者與消費者透過《食通信》的連結，具體實踐生產者與消費者比肩邁步，互相扶持的CSA的動人故事。 附食材的《東北食通信》，就是要讓隱藏在食物背後
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高橋博之，1974年生於日本岩手縣花卷市。2006年岩手縣議員補選，以無黨籍身分參與角逐，首次當選。次年正式縣議員選舉時亦成功出線，前後兩次皆以第一高票當選。沒有政黨、企業、團體的支援，沒有經費，單憑草根義工們的選戰敲撬開了地方派系的銅牆鐵壁。2011年參選岩手縣縣長選舉，第二高票落選。後循311大地震沿海災區，進行徒步270公里的政見發表，展開前所未有的競選活動。之後轉換跑道進入商業世界。秉持「改變世界、就從改變食」理念，於2013年創立特定非營利活動法人「東北開墾」，擔任第一本附食材雜誌情報誌：《東北食通信》的總編輯，創刊僅4個月訂購會員數即已超過千人的獨特評論型雜誌（opinion 誌，融合社會、政治、商業等議題的雜誌）。2014年創辦一般社團法人「日本食通信聯盟」。目前包含《四國食通信》、《東松島通信》等，已有11個地方相繼創刊。提出「都市與地方攬作夥」的願景，目標3年內在日本全國創立100個《當地食通信》並為此在日本各地奔走。
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