咖啡的水科學 : 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎

• 作者： 魚希至 著
• 其他作者：
  • 謝雅玉 譯
• 其他題名：
  • 커피를 위한 물 이야기
  • 萃取原理、水質檢測與參數調整, 全面揭露咖啡風味之謎
  • 大眾科學館 ;
• 出版： 臺北市 : 方言文化
• 版本：初版
• 叢書名： 大眾科學館 ;6
• 主題： 咖啡
• ISBN： 978-986-96175-7-4 (平裝): NT$460
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 參考書目: 面184-185 附錄: 1. 海外水質分布度 ; 2. 水質基準及測定方法 譯自: 커피를 위한 물 이야기
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