「台灣菜」的文化史 : 食物消費中的國家體現

• 作者： 陳玉箴 著
• 其他題名：
  • 食物消費中的國家體現
  • 「臺灣菜」的文化史
• 出版： 新北市 : 聯合發行總經銷.
• 版本：初版
• 主題： 飲食風俗 , 臺灣文化
• ISBN： 9789570855340 (精裝): NT$580
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 參考書目: 面391-415 民109二刷 封面英文題名 : Taiwanese cuisine
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