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資料來源: 三民書局
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日本茶 = The basic of Japanese tea

  • 作者: 枻出版社編輯部 作
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • 日本茶 :: 本当においしいお茶は何が違う?
    • The basic of Japanese tea
    • 藝生活 ;
    • Food dictionary
  • 出版: 臺北市 : 大藝發行
  • 叢書名: 藝生活 ;20 , Food dictionary
  • 主題: 茶藝 , 日本
  • ISBN: 978-986-94078-7-8 (平裝): NT$340
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 譯自: 日本茶 : 本当においしいお茶は何が違う?
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  • 系統號: 005411082 | 機讀編目格式
  • 館藏資訊

    美味之茶的獨特之處究竟在哪?日本茶,簡言之包括了煎茶、玉露、深蒸茶等許多種類,各自都有不同的美味喝法。看似單純卻深奧的日本茶世界,愈是深入瞭解,愈能感受茶的樂趣。 ‧日本茶沖泡方法‧玉露╱煎茶╱抹茶╱冠茶╱粉茶╱深蒸茶╱芽茶╱莖茶╱焙茶╱玄米茶╱番茶╱釜炒茶‧認識茶器‧急須╱湯吞╱湯冷╱茶匙╱茶筒╱茶托╱硯洗╱茶濾‧探訪日本銘茶‧日本茶美味料理名店‧鬪茶‧日本茶辭典 ‧‧‧‧‧ 日本茶「進階」講座

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