資料來源:
三民書局
館藏資訊
趁年輕預防失智，吃對營養與料理、養成生活好習慣，讓腦細胞活化、記憶力更提升，提早預約健康的未來！由台灣第一位擁有西餐廚師、橄欖油品油師證照的營養師張益堯，與擅長地中海料理、選用台灣在地食材烹調的型男主廚謝長勝聯手合著，將最理想的生活照護、美味食譜，呈現給你與親愛的家人！ ★全球每3秒鐘多一位失智者，預防失智不再是年長者專利！台灣65歲以上銀髮族，每14人就有一位是失智症患者及兩位輕度認知障礙者；而
謝長勝Marco（地中海料理講師）
曾經是一個體重達118公斤的胖子，在選擇地中海飲食與烹調方式後，於兩年內成功減重35公斤，至今依然持續減重中，而且身體機能更健康。擅長將冷壓初榨橄欖油融入台灣在地食材，並搭配地中海飲食風格，希望看到大家運用橄欖油而品嘗到馬可老師獨創的台灣風格地中海料理，越吃越健康。平時經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪，分享廚藝與瘦身心得！
【現職】
食在呼橄欖油代言人、文化大學教育推廣部地中海廚藝教室專任講師
【證照】
美國廚藝學院（CIA）台灣種子教官、義大利全國橄㰖油品油協會（O.N.A.O.O）認證初級品油師
【著作】
《Crazy Marco地中海料理教室：500大卡以內111道高CP值超美味瘦身餐》、《每天5分鐘，4週享瘦一身輕：真人實證，甩肉35公斤專業主廚，親自設計149道低卡快速料理×每招1分鐘，70招隨時可動塑身操＝打造纖瘦健康曲線，絕不復胖體質》
張益堯Tony（資深營養師）
親子食尚健康顧問創辦人，擁有20年、上千場健康促進課程與講座經驗。是台灣第一位同時擁有西餐廚師、橄欖油品油師證照的營養師。推廣理念：兼顧美食與健康的生活品味。
【現職】
親子食尚健康顧問創辦人、動吃動吃＋共同創辦人、食農小廚房團隊營養師
【顧問】
8more健康飲、宸羽舞蹈教室、艾斯靈魂健身房、虹荳.甄品生機飲食、檸魔坊｜屏易近人的檸檬魔法師、連淨綠色科技
【證照】
中華民國專技高考合格營養師、中國大陸一級公共營養師、美國代謝型態認證諮詢師、中華民國西餐烹調丙級證照、義大利全國橄㰖油品油協會（O.N.A.O.O）認證初級品油師
【學歷】
美國德拉瓦大學健康促進研究所碩士 、中山醫學大學營養系學士
【著作】
《代謝型態減重全書》