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請用,西班牙海鮮飯 66道大廚家常菜,從肉類到海鮮,從米飯.麵包到馬鈴薯.橄欖油,從湯品.甜點到飲料,西班牙料理精髓完全掌握,一學就會! / [電子資源] :
- 作者： 陳璜 (Rial Paz, Juan Manuel)
- 其他作者：
- 其他題名：
- Paella espanola, comida casera de manos de un chef espanol.
- 66道大廚家常菜,從肉類到海鮮,從米飯.麵包到馬鈴薯.橄欖油,從湯品.甜點到飲料,西班牙料理精髓完全掌握,一學就會!
- Bon temps ;
- 出版： 新北市 : 奇光出版 :遠足發行
- 版本：初版
- 叢書名： Bon temps ;25
- 主題： 烹飪 , 食譜 , 西班牙
- ISBN： 9789869276122
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CGU
- 資料類型: 電子書
- 內容註: 譯自: Paella espanola, comida casera de manos de un chef espanol 資料形式 : 文字 檢索形式 : 電子書服務平台
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- 系統號： 005390918 | 機讀編目格式
館藏資訊
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陳璜（Juan Manuel Rial Paz）
1983年西班牙加利西亞出生。因為父親是海上廚師的淵源，決定完成Ceip Carlos Oroza廚師學校的修業，接著長達12年的廚房職涯。期間不間斷地自學進修，酷愛分子料理。婚後嘗遍台灣美食，愛上台灣的他引出內心深處的台灣魂。目前決定來台進修中文，連同愛妻和一雙犬子回到他的第二故鄉。
陳喬
1981年台北出生。從小生活在一個非常養生的家庭，長大後卻決定吃遍台灣，再背著小小的行囊勇闖西班牙的美食世界。在商店看見新奇的產品就會買來吃，維持著五餐都要吃很飽的好習慣。目前最大的樂趣就是和先生一同下廚，然後吃光光。
臉書：加利西亞廚房in Spain，Gallego的異國風味料理
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