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長壽的人,也有精神奕奕與老態龍鍾的差別讓你看起來比實際年齡老,就是因為糖化的關係!醣類是三大營養素之一,也是人體不可或缺的營養素。一旦攝取過多的「醣」,會使得身體產生「糖化」現象。「糖化」是體內多餘的糖與蛋白質結合後,蛋白質變質成「AGE」,會使細胞產生發炎現象。輕者提前老化、身體機能下降;重者慢性病、癌症產生,為了自身健康,千萬不可忽視「糖化」的影響。對抗糖化,一點都不難,只要用對方法,每天生活
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久保明 (Akira Kubo)
東海大學醫學院抗老健檢醫學教授。醫療社團法人健育會石川島紀念醫院、醫療社團法人湖聖會銀座醫院醫師。醫療社團法人十二會東京 ISEA CLINIC顧問。
一九七九年慶應義塾大學醫學院畢業,進入東京都濟生會中央醫院內科服務。取得博士學位後,至美國華盛頓州立大學醫學院動脈硬化研究部門留學。曾任東京都濟生會中央醫院內科副主任醫師、杏林大學客座講師,一九九六年開設高輪醫療診所。以獨特的觀點實踐生活習慣病與抗老等相關醫療知識,並藉由演講、出書、雜誌撰稿、上電視等方式活躍於各大媒體中。
著有《預防「糖化」,一生就沒有老化困擾》(永岡書店)、《成為臨終也不老的人~抗老化的50個新常識~》(共著/小學館)等書。
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