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咱ㄟ淡水魚 : 從臺灣淡水魚認識31堂常民飲食趣談與文化豆知識, 先識魚才懂吃魚

  • 作者： 李嘉亮, 作
  • 其他題名：
    • 從台灣淡水魚認識三十一堂常民飲食趣談與文化豆知識, 先識魚才懂吃魚
    • 從臺灣淡水魚認識31堂常民飲食趣談與文化豆知識, 先識魚才懂吃魚
    • 休閒生活
  • 出版： 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行.
  • 版本：初版
  • 叢書名： 休閒生活
  • 主題： 魚類 , 淡水生物 , 臺灣
  • ISBN： 978-957-10-6934-0 (平裝): NT$399
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 附錄: 淡水河鮮
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  • 系統號： 005356707 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    第一本詳載臺灣淡水魚鮮【習性】x【生態】x【棲地】x【捕釣】x【養殖】x【美味】兼具實用與趣味的魚百科！ ◆本書特色˙書中融合大量臺灣早期常民生活飲食相關的俚語與趣談，吃美味也長知識。˙呈現淡水魚鮮的豐富樣貌，以及多樣的飲食文化內涵，扭轉人們以為海鮮才是正統的想法。˙認識魚，吃對魚，書中將淡水魚分為補品、珍品以及普品。　-補品章收錄各種有著悠久傳統，當做進補藥引的魚種，將祖輩的記憶呈現在大家面前。

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    李嘉亮
    民國46年生，國小五年級迷上釣魚，高二投釣魚稿倖得採用，從此立志當作家，棄學業不顧，瘋狂購讀養殖、漁業、生態等相關中、日、英文書籍，行萬里路走遍全臺灣增長閱歷，夯實寫作基礎持續至今。現為自由作家，相關著作曾獲金鼎獎、中時開卷美好生活獎。

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