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大蒜，不僅僅是調味品！ 很多人每天都在吃大蒜，但並不知道怎樣合理食用才能使功效最好。還有些人知道大蒜對身體有好處，但並不知道為什麼對身體有好處，也不瞭解大蒜的具體功效和所能治癒的病症。 自古以來，大蒜就是藥食兩用珍品、被譽為「萬能藥」，廣泛用於家庭治療、強身健體、健胃開脾等。不管是對於治療感冒、腳氣、先天性過敏症、花粉過敏症等常見的病症，還是一些難以治療的疾病，例如癌症、心臟病、糖尿病等生活習
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黎霆，浙江衢州人，畢業於中國農業大學，現從事農業研究工作。出生於中醫世家，對食物的保健作用有長年的研究，對大蒜的功效也有著切身的食用心得。曾參與世界銀行、聯合國糧農組織、農業部、中國農村政策研究中心的多項課題研究，近期發表有《食品安全問題中的深層矛盾》、《小宗農產品炒作隱憂》、《糧食安全約束下的生物能源發展路徑》等研究成果。
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