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拉麵之神賞味奧義

  • 作者： 石神秀幸, 著
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  • 其他題名：
    • 全台第一本拉麵專書.吃出拉麵的精氣神!
    • 全臺第一本拉麵專書.吃出拉麵的精氣神!
    • 風貌 ;
  • 出版： 新北市 : 智富
  • 版本：初版
  • 叢書名： 風貌 ;A21
  • 主題： 麵食食譜 , 餐飲業 , 日本
  • ISBN： 978-986-6151-88-0 (平裝): NT$300
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 書名頁誤題石神秀辛著
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  • 系統號： 005365670 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    電視冠軍第一拉麵評論家‧日本最強拉麵魂 透析成就拉麵的所有關鍵 吃出拉麵的精‧氣‧神 全台第一本拉麵專書 收錄【必吃十大拉麵】＆【日本各地特有拉麵】詳情 連續兩屆電視冠軍拉麵王冠軍 東京拉麵大賞評審 （東京・ラーメン・オブ・ザイヤー，Tokyo Ramen Of The Year，縮寫TRY) ──石神秀幸 掌握拉麵四大要素：麵、湯、蛋、肉 一本書帶你嚐遍日本拉麵！ 「不添加化學調味料的拉麵才

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    石神秀幸
    1972年出生於東京。東京電視台節目《電視冠軍》第三、四屆拉麵王選手權冠軍。表現活躍的拉麵評論家、美食作家，為「雞白湯拉麵」、「和歌山拉麵」等拉麵風潮的推手。目前正於石川縣金澤「金澤　濃厚中華蕎麥麵神仙」駐店。也參加許多電視節目的演出，包括《嵐的大挑戰》、《情熱大陸》《Merenkenokimoti》、《塔摩利俱樂部》。著有《拉麵的真髓》（KK Bestseller）等超過三十本的著作。

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