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酒的科學 : 從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅
- 作者： 羅傑斯 (Rogers, Adam), 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- Proof :: the science of booze
- 從發酵、蒸餾、熟陳至品酩的醉人之旅
- 科學新視野 ;
- 出版： 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行.
- 版本：初版
- 叢書名： 科學新視野 ;127
- 主題： 酒 , 酒精飲料 , 蒸餾酒 , 製酒
- ISBN： 978-986-477-101-1 (平裝): NT$400
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 參考書目: 面353-366 譯自: Proof : the science of booze
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讀者標籤：
- 系統號： 005356568 | 機讀編目格式
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