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資料來源: 三民書局
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梅子家四季耕食手札 : 65道季節限定美味, 體現時令流轉的生活儀式感 = Meg at home

  • 作者: 梅子 (Meg) 著
  • 其他題名:
    • 六十五道季節限定美味, 體現時令流轉的生活儀式感
    • 65道季節限定美味, 體現時令流轉的生活儀式感
    • Meg at home
    • 日日好食 ;
  • 出版: [新北市] : 聯合總經銷.
  • 版本:初版
  • 叢書名: 日日好食 ;22
  • 主題: 食譜
  • ISBN: 978-986-248-977-2 (平裝): NT$380
  • 資料類型: 圖書
  • 讀者標籤:
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  • 系統號: 005492596 | 機讀編目格式
  • 館藏資訊

    歷時一整年的菜園耕食計畫! 見證主婦的創意巧思x廚房烹食智慧x依循時節過日子的美好 一方菜圃播下季節的種子,迸發源源不絕料理靈感, 鮮蔬花果依時節入菜,鹽漬、裸烤、煉油、做滷, 常備菜、功夫菜、不流汗料理、鹽漬熟成料理、一鍋到底快速煮…… 從夏末到初夏,65道中西風味佳餚飄香, 體現從土地到餐桌的自然煮食生活。 擁有一方菜園,自耕自食自足,是許多人嚮往的生活。在美國南加州沙漠地區,梅子家正過著這樣

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    梅子(Meg)
    高中時舉家由台灣赴美。經濟學系畢業,教育學碩士,曾經是美國公立學校教師。因狂愛美食而轉戰廚房,打造經營自己的複合式餐廳,之後亦受邀擔任酒店餐飲部門管理人員。

    前半場的人生不斷斜槓,中場之後只想專注於小家日常。全心照顧家庭的同時,也在各種網路平台分享料理及生活心得。

    推崇手作生活、天然食材、飲食教育,並在自家庭園開闢菜圃,實踐「從土壤直達餐桌」的飲食理念。曾多次受出版社、報社及廠商邀約,參與專訪、食譜設計、圖書推廣等活動。

    ★成立「【梅子家】過日子的幸福滋味」FB專頁及部落格

    資料來源: TAAZE 讀冊
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