詳細書目資料

資料來源: 三民書局
20
0
0
0
0

味噌大學

  • 作者: 三角寬 作
  • 其他作者:
  • 其他題名:
    • 決定日本飲食文化的關鍵料理味 流傳超過四十年的手作味噌經典圖解
    • 味噌大学
  • 出版: 臺北縣新店市 : 遠足文化
  • 版本:初版
  • 叢書名: 遠足飲食Supper ;28
  • 主題: 味噌 , 飲食(風俗)
  • ISBN: 9789865967772 (平裝): NT$399
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 譯自:味噌大学 作者本名三浦守
  • 讀者標籤:
  • 引用連結:
  • Share:
  • 系統號: 005319580 | 機讀編目格式
  • 館藏資訊

    味噌大學:決定日本飲食文化的關鍵料理味,流傳超過四十年的手作味噌經典圖解

    資料來源: 三民書局
    延伸查詢 Google Books Amazon

    三角寬
    明治36年〈1903年〉-昭和46年〈1971年〉。出生於大分縣。本名三浦守,法號釋法幢。日本大學法科畢業。大正15年進入朝日新聞社,以對說教強盜的報導而成為熱門話題。受到永井龍男〈1904-1990,日本小說家〉鼓勵而開始寫小說,在雜誌上連載「婦人沙龍」、「昭和毒婦傳」,從此步入文壇。著有「怪奇山窩」、「情炎山窩」、「純情山窩」等書,為山窩小說始祖〈註:「山窩」乃日本民俗學中流浪於山區的族群〉,成為流行作家。昭和37年以論文「山窩社會之研究」而取得東洋大學之文學博士學位。二次世界大戰後經營股東有吉川英治〈1892-1962,日本小說家〉、德川夢聲〈1894-1971,活躍於演藝界及文壇之多角化藝人〉、井伏鱒二〈1898-1992,日本小說家〉等藝文界人士的電影院「人世坐」及「文藝坐」。此外昭和17年設立皇國藥草研究所,擔任所長。晚年任埼玉縣桂木寺住持。由母念寺出版發行「三角寬全集」全35卷,別卷1卷期間去世,故未全部出版。現代書館於平成12至13年〈2000-2001年〉發行「三角寬山窩選集」全7卷。



    資料來源: TAAZE 讀冊
    回到最上