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一位走南闖北的加拿大華裔廚師堅持只用天然調味做出上盛美味他相信健康的食物也可以很好吃 繼上一本”一把鹽”之後這次將帶領讀者把味蕾延伸至各界各國從日本壽司、墨西哥餅、美國火雞、到法國的鴿胸、提拉米蘇帶你一窺這些食物的文化，烹調的初衷，以及作者的私房食譜，讓你在家也能製作出安心可口的異國美食 你知道透過蔬菜的中文名就可判斷它最初出身何處？有「胡」字的多半是兩漢魏晉時期由西北陸路一帶小國引進的；「番」代
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左壯 加拿大籍華人，七十年代出生於中國東北喀喇沁左翼蒙古族自治縣。1978年隨父母遷居瀋陽。一九八九年進入大學學習英文及民間文學。畢業後進入新聞界，參 與過的紀錄片「見證」（擔任製片人）曾獲中國電視外宣金橋獎。 在北美期間曾就職於Google、加拿大《明報》（影評及美食記者）、FairChild TV（《加國縱橫》社會生活欄目嘉賓主持人）。2009年開始在多倫多經營一家中國私房料理並擔任廚師。 個人E-mail：ericjoe4@gmail.com
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