Food culture in South America [electronic resource]

• 作者： Lovera, Jose Rafael.
• 出版： Westport, Conn. : Greenwood Press
• 叢書名： Food culture around the world,
• 主題： Cookery, Latin American. , Cookery--South America. , Food habits--South America.
• ISBN： 0313062293 (e-Book) 、 9780313062292 (e-Book) 、 0313327521 (alk. paper) 、 9780313327520 (alk. paper)
• FIND@SFXID: CGU
• 資料類型: 電子書
• 內容註: Includes bibliographical references (p. [167]-176) and index.
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