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三民書局
日日幸福廚房大百科. 常常吃海鮮 瘦身、身體棒、腦力佳! = The encyclopedia of kitchen : seafood / 2 :
館藏資訊
史上最強、最完整的海鮮料理百科籌劃3年×40名工作人員×130種海鮮×130道料理×1600張精美彩照，專業營養師審定把關，由周敦懿、林麗蟬、司宛春、梁幼祥等健康推薦13位各方領域專業賢才跨界肯定推薦，完整蒐錄並介紹各種海鮮的種類、營養價值與熱量、選購與保存法、適合的烹調與切割法、主要盛產地與季節，讓您吃得健康，食得安心！是每個人廚房與餐桌必備，也是台灣最有價值的百科全書！ 台灣是海島，擁有豐富
溫國智
國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢業。現任桃園創新技術學院餐飲廚藝管理系副教授、逗鼎麻辣火鍋董事長。擁有行政院勞委會中餐烹調葷食、素食乙級證照。曾任職馬偕醫護管理專科學校兼任講師、醒吾技術學院餐飲系、北台灣科技學院餐飲管理系兼任技術講師、實踐大學兼任助理教授等。
2013年榮獲中華民國十大傑出青年，2009年獲世界廚藝邀請賽團體組總冠軍、獲選經濟部頒發「美味大師」榮譽，2008獲選經濟部「十大美食名廚新秀」榮譽、北京世界烹飪大賽熱菜組金牌、點心組特金牌與台灣美食展國內賽職業組團體組總冠軍。
也是許多電視美食節目如台視《美食好簡單》常駐廚師、東風《料理美食王》示範廚師。
著有《日日幸福廚房大百科1—天天吃蔬果，防癌保健康》、《廚房必備！萬用調味醬油大百科--全台第一本完整蒐錄並介紹醬油的種類、知識、文化、製造方法，與如何運用在各種料理上的百科全書》、《111道小家庭幸福料理-給上班族、新手爸媽與小家庭的美味食譜》、《美食好簡單》1、2、3集與《超省錢廚房──39元出好菜》等書。
黃經典
現任健行科技大學餐旅管理系專技助理教授。
畢業於銘傳大學觀光研究所碩士專班與國立高雄餐旅管理大學廚藝系。
目前擔任中華餐旅文化交流協會國際文化交流主管 ，及韓國國際料理大賽、2015「國產有機、產銷履歷料理、烘焙」全國大賽與加拿大亞裔協會策劃總監。
曾任擔任銘傳大學餐飲系中&西餐證照課程客座講師、大溪法鼓山教師、桃園至善高中餐飲科主任、鼎食食品公司行政主廚、裕富餐飲公司西餐主廚。
曾獲2015AF韓國釜山技能料理大賽金牌、2015IPACC加拿大泛亞式國際廚藝競賽金牌、2014加拿大料理鐵人Iron Chef 世界烹飪挑戰賽亞軍、FHM2013馬來西亞國際廚藝競賽PLATE DISHES銀牌、2016第八屆優良廚師「金帽獎」得主……等多項國際廚藝競賽獎項。
具備勞動部勞動力烘焙食品乙級、西餐烹調丙級、調酒-丙級、中餐烹調丙級、中式麵食加工…等多項專業證照。
曾參與民視美鳳有約-第一屆創意料理PK賽、中視「政治三缺一 」節目餐飲講解教授、東森YOYO「料理甜甜圈」節目料理主廚、「圓夢廚房」等相關電視美食節目演出。
著有《日日幸福大百科1-天天吃蔬果，防癌保健康》、《廚房必備!萬用調味醬油大百科》、《世界料理~各國著名美食》、《餐飲管理1》、《西餐烹調技術士技能檢定丙級》、《專題製作<餐旅群>》、《菜單設計》、《日本料理》、《樂活雜糧學堂-跟著大廚學做菜》等著作。