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三民書局
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失去貞操的橄欖油 : 橄欖油的真實與謊言
- 作者： 穆勒 (Mueller, Tom) 作
- 其他作者：
- 其他題名：
- Extra virginity :: the sublime and scandalous world of olive oil
- 出版： 臺北市 : 時報文化
- 版本：初版
- 叢書名： 身體文化 ;121
- 主題： 橄欖油 , 歷史
- ISBN： 9789571360089 (平裝): NT$360
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 附錄:選購橄欖好油的原則 譯自:Extra virginity:the sublime and scandalous world of olive oil
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- 系統號： 005337891 | 機讀編目格式
館藏資訊
★《紐約時報》 暢銷書、紐約Flavorwire娛樂新聞網評選為必讀好書第一名。★「這本書讓自以為在超級市場買到優質橄欖油的讀者坐立難安。」 ～〈華爾街日報〉★「調查精彩的爆料內容讓人大開眼界。」 ～〈時代雜誌〉 史上最大規模的食安詐欺，就出現在你眼前的貨架！許多橄欖油標籤，從產地到成分，上面提供的訊息其實都在說謊?你高價買到的，是特級初「詐」橄欖油嗎？ 作者以優美的文筆，
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湯姆‧穆勒 (Tom Mueller)
旅居義大利的美國記者，為《紐約客》(The New Yorker)與諸多報章雜誌的專欄作家。
堪稱最有良心的「橄欖油警察」，歷時四年多、橫跨四大洲，採訪橄欖種植者、橄欖油坊經營者、油脂業專家、廚藝大師、化學家和歷史學家等上百位各領域的專業人士，揭發你在標籤上不會看見的橄欖油真相。
目前居住在義大利熱那亞外圍的利古里亞郊區，住家是被橄欖樹所圍繞的中世紀石造農舍。
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