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三民書局
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相信在地的力量， 從產地到餐桌，他們用汗水和微笑， 種出台灣人樂觀勤奮的文化。 有一種人，即使身處貧縣、貧鄉、貧村，還是堅持善待土地； 有一種憨膽，不畏病蟲天災、不畏產業外移。 他們是一張張的平凡卻不平凡臉孔，為台灣種出甜蜜蜜的果實。 他們是誰？ 三兄弟和叔叔，復育阿公那一輩就開始種的南投土鳳梨，邀請各地旅客來喝一杯好茶、吃塊鳳梨酥。 水哥走過匪類青春，一無所有回到雲林，在貧瘠鹽地上為自己
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藍麗娟
專職作家。政大新聞研究所碩士，曾任《天下雜誌》副主編、《Cheers》雜誌副主編，作品曾獲兩岸關係暨大陸新聞報導獎雜誌類首獎。著有《人生基本功──建築師潘冀的砌磚哲學》、《跟著安藤忠雄看建築》、《我的環台夢──劉金標的73歲自行車環島日記》、《夢想的騎點──跟著標哥京騎滬動》、《就溜吧！拋開一切環島去》、《不上班去釀酒》、《開始在紐西蘭自助旅行》、《新東京美學經濟》、《大陸工作一卡通》、《老闆為你泡咖啡》等書，譯有《亞洲名牌聖教》。
藍艷秋
現為康寧大學休閒資源暨綠色產業學系助理教授、康寧大學學生暨教學資源中心主任、生態關懷者學會理事。台灣大學植物病蟲害學研究所昆蟲組博士，曾任台灣昆蟲學會理事、台灣昆蟲學會副秘書長、墾丁國家公園管理處保育課助理研究員，主要研究為行為生態、生物多樣性。關心台灣的土地、農民、生長在這裡的所有動物、植物以及土地倫理議題。
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