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永遠比顧客多想一步，偉大的服務，都源自於對事物的好奇與體貼他人的心。 歡慶特別的日子，渡過難得的假期，每個客人走進旅館，都期待享受非比尋常的時刻。1天24小時，1年365天，飯店的工作人員，如何把平常無奇的每一天，創造成客人印象深刻的時光？ 「只要夠專業、夠用心，每個日常的一天，都可以是顧客非比尋常的一天！」是老爺酒店集團執行長沈方正的體會。 沈方正從事飯店服務近30年，一手打造礁溪老爺大酒店，
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沈方正
老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺大酒店總經理。秉持著服務熱忱，在旅館業已近三十年的時間。自1993年任職於知本老爺大酒店起，即致力推展優質的休閒旅遊文化。2004年，由知本老爺大酒店總經理轉任礁溪老爺大酒店，再為台灣的休閒度假飯店開創新的氣象。
目前帶領老爺大酒店集團共九間飯店，包含2011年底於越南開幕的西貢老爺大酒店，努力成為「服務華人的專家」。
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