中國米麵食加工實務

• 作者： 沈松茂 著
• 出版： 臺北縣新莊市 :臺北市 : 餐飲學會出版 ;永續總經銷
• 版本：初版
• 叢書名： 餐旅教育專業叢書
• 主題： 麵
• ISBN： 9579912483 (平裝): NT$500
• 資料類型: 圖書
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