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資料來源: 三民書局
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愛上鑄鐵鍋 : 美味、節能又省時的72道staub料理

  • 作者： 今泉久美 作
  • 其他作者：
  • 其他題名：
    • 「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく!
  • 出版： 臺北市 : 積木文化出版 :家庭傳媒城邦分公司發行
  • 版本：初版
  • 叢書名： 五味坊 ;59
  • 主題： 食譜
  • ISBN： 9789865865405 (平裝): NT$350
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 譯自:「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく!
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  • 系統號： 005336043 | 機讀編目格式

    • 館藏資訊

    【本書特色】1美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜。2步驟簡單，省時節能，原味不散失，能將鮮味牢牢鎖住。3熱鍋下料、翻炒煮滾、關火燜置，馬上就能上菜。4收錄西式、日式、中式料理，充分活用了鑄鐵鍋的特性。5以最小限度的烹調， 享受最大的成效！ 72道無敵鑄鐵鍋料理，讓你成為大廚師，只要微量的湯汁就能煮透食材喔！步驟簡單，省時節能，原味不散失！美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精

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    今泉久美
    1963年生，山梨縣人，畢業於女子營養大學。料理專家、營養師，女子營養大學營養門診特別講師，致力開發減鹽分、營養均衡的食譜，廣受各界好評，活躍於電視、雜誌、書籍等領域。著有《超簡單！續‧絕不發胖食譜110》（OrangePage出版）、《保證成功的梅乾‧醃漬物》（主婦之友社出版）等。
    個人網站 http://www.imaizumi-kumi.com

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