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發酵聖經
- 作者： 卡茲 (Katz, Sandor Ellix) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 蔬果、穀類、根莖、豆類
- The art of fermentation : an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world
- 出版： 新北市新店區 : 大家出版 :遠足文化發行
- 版本：初版
- 叢書名： better ;30-
- 主題： 健康飲食
- ISBN： 9789866179730 (上冊:平裝): NT$420
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 1,蔬果、穀類、根莖、豆類 譯自:The art of fermentation:an in-depth exploration of essential concepts and processes from around the world 館藏:上冊
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讀者標籤：
- 系統號： 005335865 | 機讀編目格式
館藏資訊
