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脂肪與醣類攝取過量會導致肝病！ 瘦的人也會有脂肪肝！！ 近年來的研究數據顯示，脂肪肝放著不管就會變成肝硬化，還有可能惡化成肝癌。此外，脂肪肝患者比一般人更容易罹患狹心症或心肌梗塞等心臟疾病疾併發症！ 本書提供預防肝病的三大要點： 1. 培養「體貼肝臟」的生活習慣 2. 瞭解肝臟與酒和平相處的方法 3. 你不知道的菸與肝病的關係 這些統統告訴你： +病毒肝炎與感染 +對肝有益的料理 +酒精造成的肝功
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栗原毅
栗原診所 東京日本橋院長
慶應義塾大學研究所教授
1951年出生於新瀉。1978年畢業於北里大學醫學部。同年進入東京女子醫科大學消化系統中心內科服務。之後於成人醫學中心、青山病院從事肝臟疾病之診療與研究。2005年擔任東京女子醫科大學教授、東京女子醫科大學相關特定診所、戶塚皇家診所所長。2007年兼任慶應大學教授，於「可移動性社會之創新」專案中擔任醫療、看護的角色迄今。
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