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三民書局
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糖尿病 : 營養與保健
- 作者： 林家秀 著
- 其他題名：
- 保健舖系列 ;
- 出版： 臺北市 :臺中市 : 華成圖書出版 ;知己總經銷
- 版本：初版
- 叢書名： 保健舖系列 ;A0205
- 主題： 食療 , 食譜 , 糖尿病
- ISBN： 9576408873 (平裝): NT$240
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 含附錄
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讀者標籤：
- 系統號： 005257570 | 機讀編目格式
館藏資訊
由榮總營養部團隊領軍，以觀念篇+食譜篇教導最佳控制血糖的方法！營養師精心調配三餐＋點心的食譜範例，首創1：1全比例完整呈現！胰臟為一長形腺體，如橫臥的蠶寶寶，頭部較粗，尾部較細。有許多有管和無管腺體，分泌各種消化腺和荷爾蒙。避免罹患糖尿病，應先全盤了解主角器官「胰臟」及其構造、功能、病變等造成糖尿病的因素。糖尿病的飲食、原則、營養素又是什麼？如何影響血糖？會引起哪些病變？要如何預防和治療？有了充分
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【總審閱簡介】 章樂綺 學歷：國立台灣大學農業化學學士、美國夏威夷大學食品營養學碩士、美國德州大學公共衛生營養學博士。 經歷：美國農業部人類老化營養研究所/塔夫茲大學訪問學者、亞洲膳食營養協會會長、中華民國營養師公會全國聯合會創會理事長、台北市營養師公會創會理事長、美國註冊營養師。現任台北榮民總醫院營養部主任、中華膳食營養學會理事長，輔仁、文化大學食品營養系兼任副教授。 【作者簡介】 林家秀 學歷：私立實踐大學食品營養系畢業。1989年赴美國德州M.D.Anderson Hospital and Tumor Institute營養部門實習。 經歷：曾服務於台北榮總營養部逾30餘年，期間負責過供應及臨床兩部門工作。2005年8月自營養師生涯劃下句點。
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