餐旅服務管理與實務 = Management and operation in hospitality

• 作者： 蘇芳基 編著
• 其他題名：
  • Management and operation in hospitality
• 出版： 臺北縣深坑鄉 : 揚智文化
• 版本：初版
• 叢書名： 餐飲旅館系列 ;24
• 主題： 旅遊業管理 , 餐旅管理
• ISBN： 9789578188747 (平裝): NT$650
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 參考書目:面569-570
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