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三民書局
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論你懂不懂茶，所謂「內行看門道，外行看熱鬧。」素有「茶博士」之譽的蔡榮章，目前擔任茶學研究所所長，他將深奧複雜的茶學、茶藝知識系統化而又深入淺出地表達出來，為初享茶藝生活樂趣的人提供一些基礎的認識，也希望為荒蕪多年的茶藝知識理出一個頭緒。這是一本茶學入門的書，先是談茶如何採摘製造、各類茶的差異何在，再談泡茶原理、所需的用具，接著談泡茶的實例與茶的歷史文化。有了這些基本認識，就可以開始泡茶、品飲、體
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一九四八年出生於高雄縣。 一九七○年畢業於中國文化學院（已改制為中國文化大學）觀光事業學系。 一九八○年於天仁集團創立陸羽茶藝股份有限公司，擔任總經理。一九九九年改任為茶學研究所所長至今。一九九○年創辦「國際無我茶會」。 最大興趣在於茶道、美術與音樂。 著有：《現代茶藝》（一九八四年）、《現代茶思想集》（一九九五年，與夫人合著）、《無我茶會180條》（一九九九年）、《台灣茶業與品茗藝術》（一九九九年）、《陸羽茶經簡易讀本》（二○○一年）。
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