資料來源:
三民書局
館藏資訊
台灣人的生活型態越來越都會，週末假日晚起，早餐午餐併作一參，已經成為一種生活習慣。餐廳客滿，訂不到位，十點吃不到，必須訂八點的，不如在家自己煮，省得還要梳洗出門找氣受。經濟不景氣，荷包縮水，每個禮拜都外食成為一種負擔。自己煮，可以節省很多錢，一樣吃得很豐盛。 睡覺睡到自然醒，起床來吃早午餐。 晚起慢食，這是現代都市人的生活型態，尤其是到了週末假日。不再是漢堡、三明治、飯糰帶著走，而是從早餐吃的
陳鏡謙 (Elvis Chen)
十七歲就加入餐飲的行列，曾經在京華、西華等各大飯店學習西式烹調。後來，逐漸發現自己有許多不足之處，於是到加拿大學餐飲管理，並取得美國餐飲管理(FBM)證書回台。
在王弘仁師父的介紹下，有機會輾轉到法國三星米其林餐廳在上海的分店Sens & Bund工作。2010年7月回台，擔任台北遠東國際大飯店行政副主廚迄今。
離開米其林餐廳回到台北，陳鏡謙的看法有了改變。他說，米其林餐廳太貴了，只有少數人吃得起，現在他想做的是飲食和慢食文化的推廣。
吳恩文
國立政治大學新聞系、企管研究所畢業。曾任電視台記者，採訪組長，主播。現為「吳恩文國際媒體顧問有限公司」負責人及中廣流行網「吳恩文的快樂廚房」節目主持人。
著有「給我熱情與正義」，「裁員潮世代求生術」，及食譜「青春正當紅」，「青春活力鮮果汁」，「大廚沒教的聰明料理」，「吳恩文的快樂廚房」、「吳恩文的快樂廚房二之手創料理」、 「辦桌樂吳恩文和他的十個朋友」、 「吳恩文的食物戀 」等書。
部落格址：吳恩文的快樂廚房http://www.wretch.cc/blog/happykitchen
FACEBOOK粉絲專頁：吳恩文的快樂廚房
產品代言：飛利浦PHILIPS廚房產品；膳魔師THERMOS（悶燒鍋、金屬鍋具、真空保溫系列）； 黑豆桑系列產品