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台灣魚達人帶你環島吃海鮮

  • 作者: 李嘉亮 著
  • 其他題名:
    • 臺灣魚達人帶你環島吃海鮮
  • 出版: 臺北市 : 如果出版 :大雁出版基地發行
  • 版本:初版
  • 叢書名: We ;9
  • 主題: 海鮮食譜 ,
  • ISBN: 9789866006241 (平裝): NT$360
  • 資料類型: 圖書
  • 內容註: 附錄:1.現撈、現流,一字之差差很多!-掌握魚鮮度你一定要知道的基礎知識;2.吃熱鬧也要吃門道-魚達人親傳的不敗魚料理秘法
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  • 系統號: 005314776 | 機讀編目格式
  • 館藏資訊

    全台海魚追透透,讓你的腦袋胃袋一起大滿足!!《台灣魚達人的海鮮第一堂課》暢銷書作者李嘉亮矚目新作!《商業周刊/alive優生活》第1293期書摘推薦台灣只有海產文化沒有海洋文化?!錯!!!台灣魚達人李嘉亮不但帶你吃海鮮,還認識海島地形、捕撈文化、魚類生態,讓你懂海鮮也懂文化!!˙台灣海魚有200多種,為什麼你吃的總是那幾種?˙在台灣各地旅行品嚐海鮮時,你可知道哪些是當地特產的魚,哪些是進口魚,哪些

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    李嘉亮
    大稻埕人。一個月釣魚十八天,曾經七天跑遍澎湖十一個島,溯溪野宿六天只為了釣一天魚的「台灣魚達人」。曾任釣魚人雜誌總監,四十年來「釣遍」全台各地,對台灣海洋及魚類生態、釣法、挑魚、吃魚的秘訣瞭若指掌,私藏漁夫料理數十道,絶對是「活捉生猛海鮮最強漁夫列傳」的最佳男主角,對台灣的海洋保育也有獨到且深入的見解。著作甚豐,《臺灣常見魚類圖鑑》五冊,曾獲民國八十年新聞局金鼎獎。近著有《台灣魚達人的海鮮第一堂課》、《台灣漁小百科》、《魚類標本暨水族箱魚類攝影》及《汪洋細語漫談北方三島》等書。現任魚飲社會企業負責人。

    資料來源: TAAZE 讀冊
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