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本書採取新經濟史的研究取徑，對臺灣經濟史展開新的詮釋，
尤其著重在農家經濟的面向，是作者近二十年來研究的結晶之作。
本書旨在重新詮釋臺灣農家經濟史上的重要課題，諸如與戰後初期相比，日治時代臺灣農家經濟有何變化；農家經濟為何會有這樣的變化；以及與此相關之農民參與市場的程度、接受新技術意願及能力等等。書中採取新經濟史的研究方法，透過計量經濟分析法，探討各現象間的因果關係，從中獲得以下主要不同的論點。
從各種經濟指標來看，戰後初期農家生活水準確實都低於日治時代。租佃制度可擴大經營地面積，佃農所得未必低於自耕農，因此有必要重新探究三七五減租是否提高了農家的所得。戰後初期每人GDP低於戰前，與農家參與市場活動大幅衰退有關，這是因為政府不當政策所致。蓬萊米普及的根本因素為利潤，應證了臺灣農家強烈市場導向的性格，這也是臺灣經濟發展的根本因素之一。
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葉淑貞
美國匹茲堡大學經濟學博士，臺灣大學經濟學系碩士、學士，現任臺灣大學經濟學系教授，專攻臺灣經濟史、農業經濟學及經濟發展史。
著有論文二、三十篇，分別發表於經濟論文叢刊、臺灣史研究、臺灣銀行季刊等期刊；著書三本，分別是2013年遠流出版的《臺灣日治時代的租佃制度》；1995年與吳聰敏、劉鶯釧合著之《日本時代台灣經濟統計文獻目錄》，隨後又與吳聰敏、古慧雯於2004年將該書修訂，重新出版。
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