餐飲實務

• 作者： 沈松茂 編著
• 其他題名：
  • 餐飲教育專業叢書 ;
• 出版： 台北縣新莊 : 餐飲學會
• 版本：初版
• 叢書名： 餐飲教育專業叢書 ;2
• 主題： 飲食--營業
• ISBN： 957966403X (平裝): NT$500
• 資料類型: 圖書
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