經濟管理名詞辭典
日華經濟貿易辭典
解說教育 = Interpretation education
餐飲管理 = Food and beverage management : 理論與實務
企業管理 : 觀光學的實例
世界飲食文化 : 立足臺灣、從飲食文化看世界 = World food culture
旅行業理論與實務