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愚弄全球的食物 : 揭開危害心智的飲食真相
- 作者： 西蒙泰奇 (Simontacchi, Carol) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- The crazy makers :: how the food industry is destroying our minds and harming our children
- 揭開危害心智的飲食真相
- 社會觀察 ;
- 出版： 臺北市 : 先覺 :叩應總經銷
- 版本：初版
- 叢書名： 社會觀察 ;14
- 主題： 食物中毒 , 食品加工
- ISBN： 9861340114 (平裝): NT$300
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 作者號取自譯者 譯自:The crazy makers:how the food industry is destroying our minds and harming our children
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- 系統號： 005255226 | 機讀編目格式
館藏資訊
我們不只要擔心吃進肚子的東西，是否會讓人變胖變笨、體質變差、情緒不穩，還得當心很可能會因錯誤飲食，而全身是病、心智受損。這絕非危言聳聽！美國國家檢定合格專業營養師西蒙泰奇，在本書中告訴我們，汽水、冰淇淋、早餐穀片、罐裝濃湯、微波便餐，甚至自稱以健康為導向的代糖、嬰兒奶粉等加工食品，全都含有人工色素香料或防腐劑，不但缺乏營養，甚至充滿毒素，根本就是「假食物」。消費這些恐怖食物，既花錢又傷身傷腦。食品
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卡洛．西蒙泰奇（Carol Simontacchi） 美國國家檢定合格的專業營養師，目前在俄勒崗州波特蘭市開業。她是「自然療法醫師中心」的創立人之一，以及美國西北各州健康食品連鎖店的前任總裁。著有多部與營養學相關書籍，包括《胖不是你的錯》。
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