餐飲管理概論 : Management and practice of foods and beverages

• 作者： 沈松茂 著
• 其他題名：
  • Management and practive of foods and beverages
  • 桂冠餐飲教育專業叢書 ;
• 出版： 臺北市 : 桂冠
• 版本：初版
• 叢書名： 桂冠餐飲教育專業叢書 ;1
• 主題： 餐飲--營業
• ISBN： 9575517709 (精裝): NT$400
• 資料類型: 圖書
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