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小吃，是一座城市的精髓。跟著擁有三十幾年美食餐飲經驗的老台中人，一起感受屬於在地的美好食光。台中是一座很特殊的城市。在餐飲方面，甚麼奇奇怪怪的東西都會出現。有點像一座實驗室，當地人研發出新產品，再看市場的風向，可行性高的話就會燒到全台，甚至在國際上大展鴻圖。──岳家青最貼近庶民的在地小吃，一本充滿記憶的飲食札記！走進台中的舊街小巷，尋訪幾十年來在地人最愛的人情味。從傳統的台式、中式道地小吃，一直到
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岳家青
1955年生於台中，長於台中，從小街頭混吃，從事餐飲管理工作三十餘年，從中國菜系發展，看台中餐飲之變化，推廣普羅大眾之飲食文化。父親為青年軍，到台灣轉到警界，同學有眷村小孩、在地台灣人。老家河南能吃麵食，也喜歡滷肉飯，南、北口味不挑，皆能適口。
有空的時候，帶著台灣的廚師到世界各地比賽，一年也會挑個學期到學校去誤人子弟。
最有興趣的是，上天下海找飲食的源由，這裡面有著太多無窮的寶藏。有個談吃說菜的Facebook，說的都是日常生活中的飲食，也算是一種嗜好。
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