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§你的第一本葡萄酒品味書§ ★日本超人氣漫畫《神之?》作者來台訪問記者會‧餐敘專業侍酒師──聶汎勳Nien！針對葡萄酒入門者量身打造，提供完整＆正確的葡萄酒品飲法，Step by Step, 最實用的嗜酒美學課，帶你剛入門就懂酒！有別於目前市面上厚重且深奧的葡萄酒字典書，第一本由專業侍酒師，告訴你最親切的葡萄酒嗜酒美學！本書特點你是否很想一窺葡萄酒奧秘，卻因酒單太過繁雜，或看不懂密密麻麻的外文酒標
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侍酒師──聶汎勳Nien
一個擁有纖細敏感的味覺、嗅覺感官，體內流動的是葡萄酒而非血液的「嗜酒師」。從藝術研究所到法國巴黎藍帶廚藝學校；從傳統的法式料理到詭譎多變的葡萄酒，看似跨足不同領域，卻是巧妙地以「美感」穿引其中。不但透過旅行了解各國文化，更透過葡萄酒與美食體驗人生和世界風情。
[專業訓練與經歷]
2004年 法國巴黎藍帶廚藝學校法國料理證書及葡萄酒證明
Le Cordon Bleu Paris, Le Diplôme de Cuisine et Certificat d'Œnologie
2005年 巴黎米其林一星餐廳Passiflore實習
2006年 台北The One餐廳主廚
2007年 台北馬恩田園法國餐廳副主廚
2008年 台北國賓飯店A CUT牛排館餐飲事業部 品牌經理兼侍酒師
2012年 法國食品協會、台灣酒研學苑、台灣侍酒師協會 專業侍酒課程講師
[侍酒師比賽]
2010年 台灣第一屆法國侍酒師比賽─亞軍
2010年 台灣第一屆Penfolds盃侍酒師比賽─冠軍
2011年 越南胡志明市東南亞國協侍酒師大賽─決賽入圍
2011年 台灣法國侍酒師比賽─亞軍
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