資料來源:
三民書局
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French gastronomy : the history and geography of a passion / [electronic resource]
- 作者： Pitte, Jean-Robert, 1949-
- 其他作者：
- 其他題名：
- Gastronomie francaise.
- 出版： New York : Columbia University Press
- 叢書名： Arts and traditions of the table
- 主題： Gastronomy--History. , Cookery, French.
- ISBN： 0231124163 (alk. paper)
-
FIND@SFXID:
CGU
- 資料類型: 電子書
- 內容註: Includes bibliographical references and index.
-
讀者標籤：
- 系統號： 005034496 | 機讀編目格式
館藏資訊
This we can be sure of: when a restaurant in the western world is famous for its cooking, it is the tricolor flag that hangs above the stove, opined one French magazine, and this is by no means an iso
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