Slow food : the case for taste / [electronic resource]

• 作者： Petrini, Carlo, 1949-
• 其他題名：
  • Arts and traditions of the table
• 出版： New York : Columbia University Press
• 叢書名： Arts & traditions of the table
• 主題： Gastronomy. , Slow food movement. , Food Habits
• ISBN： 0231128444 (alk. paper)
• FIND@SFXID: CGU
• 資料類型: 電子書
• 內容註: Includes bibliographical references (p. [147]-148) and index.
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