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使用不再有期限 令人質疑的食品保存法 = No more use-by date : questionable food conservation methods [數位影音光碟(DVD)] :

  • 其他題名：
    • No more use-by date :: questionable food conservation methods
    • 令人質疑的食品保存法
    • 商業把戲的探索 ;
  • 出版： 臺北市 : 文采實業
  • 叢書名： 商業把戲的探索 = Tricks of the trade ;5
  • 主題： 商業 , 消費者保護
  • 資料類型: 視聽(影像)
  • 內容註: 作者號取自集叢名 公播版 DVD
  • 摘要註: 防腐技術正徹底改變食品工業,先進的低溫運輸物流和新的防腐劑前所未有地延長產品的保存期限,但其中有些方法在健康觀點上令人質疑,改變食品天然狀態以求延長保存期限,一定是好主意嗎?
  • 適用對象註：
  • 語文註：英語發音;中文字幕
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  • 系統號： 005353683 | 機讀編目格式

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