料理科學 : 熱銷全球20國.美國匹茲堡大學化學教授的美食專欄

• 作者： 沃克 (Wolke, Robert L.) 著
• 其他作者：
  • 鄭煥昇 譯
  • 黃作炎 譯
  • 洪慈敏 譯
  • Wolke, Robert L.
• 其他題名：
  • What Einstein told his cook 2 :: further adventures in kitchen science
• 出版： 臺北市 : 采實
• 版本：初版
• 叢書名： 愛悅讀系列 ;2
• 主題： 食品科學 , 烹飪 , 問題集
• ISBN： 9789865683610 (平裝): NT$480
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 譯自:What Einstein told his cook 2:further adventures in kitchen science
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